Для улучшения питательной ценности и вкуса основного блюда принято дополнять его гарниром. Диетологи утверждают, что при правильном подборе гарнира организм лучше усваивает питательные вещества, улучшается пищеварение. Овощи делают куриную грудку более сочной, помогают убрать из свинины излишний жир. Крупы содержат медленные углеводы, дающие чувство насыщения, помогают активнее сбросить вес. Бобовые необходимы для нормального питания вегетарианцев.

Овощи

Гарнир из сырых, вареных, тушеных, запеченных овощей содержит много клетчатки и мало калорий. Важно помнить, что независимо от вида обработки овощи сохраняют большое количество питательных веществ, однако желательно использовать в пищу нежареные, а запеченные блюда.

В качестве гарнира подойдут следующие виды овощей:

• зеленый горошек – к баранине,
• цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста – к свинине, курице, пасте,
• фасоль стручковая – к свинине,
• шпинат, морковь – к любому блюду.

Картофель овощем не считается, но он является лидером по употреблению. Его лучше запекать в мундире, так он сохранит больше полезностей. Жареный картофель нельзя отнести к здоровому питанию.

Крупы

Цельнозерновые крупы содержат растительный белок, пищевые волокна, сложные углеводы, витамины, обеспечивают мягкое очищение кишечника и длительное ощущение сытости. Крупы с успехом применяются в разных диетах, особенно для худеющих. В качестве гарнира чаще используются:

• гречка – с мясом и птицей, полезна диабетикам, людям с анемией, варикозом, ожирением,
• рис (не белый) – с овощами, птицей,
• кускус – к рыбе,
• полба – к печени, грибам,
• пшено – к овощам, мясу, птице,
• перловка – к овощам.

Бобовые

Гарнир из бобовых снижает уровень холестерина, обеспечивает организм аминокислотами, белками, железом. Фасоль отлично сочетается с печеными овощами и мясом. Чечевицу подают с отбивными и котлетами. Нут подходит к овощным блюдам, макаронам.

Заказ на дом

Если вы решите заказать второе блюдо на дом или самостоятельно приготовить для своих близких питательную и полезную еду, вы легко сможете подобрать удачное сочетание гарнира и мяса с помощью наших подсказок.

Заказ еды на дом в кафе «Пирогъ» упростит задачу. Вы можете выбрать из нашего меню любое понравившееся вам блюдо и дополнить его полезным и вкусным гарниром.

Задать вопрос или оставить заявку можно в форме обратной связи и по телефону.